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みはらしテラスカフェ

2021-02-13

みはらしテラスカフェ

みはらしテラスカフェは城崎温泉ロープウェイ山頂駅からそのままお入りいただけます。

カフェ内はガラス張りになっており城崎温泉街を眼下に望み展望台とは異なりながらも大師山山頂からの絶景と行き来するロープウェイを眺めながら優雅な珈琲時間をお過ごし下さい。

スペシャルティ珈琲

最近よく耳にするようになったスペシャルティ珈琲という言葉。品質だけでなく輸送や保管状態までもが徹底的に管理され、上質な生豆だけを使った珈琲を指していいます。

ただ質がよいだけでなく焙煎・抽出されカップに注がれて

お客様がその風味を堪能されるその過程においてまでこだわった選ばれし珈琲こそがスペシャリティ珈琲。

みはらしテラスカフェでは厳選された生豆を専門の焙煎師が自家焙煎し、さらに独自の風味を生かすこだわりの自家製ブレンド珈琲をハンドドリップでご用意しております。

絶品八鹿豚ホットドッグ

いわずと知れた但馬牛。ご存じでしたか?

神戸牛は但馬牛であり、但馬牛の中から最高級のものだけが 神戸牛と名乗ることができるのです。その但馬牛と八鹿豚が山頂のカフェでホットドッグになっちゃいました!!

では八鹿豚って何でしょう?八鹿豚とは三元豚という品種のぶたをゆとりのある場所でおいしい食事を与え環境の温度を適切に保つなど、豚のストレスを最小限におさえて飼育された兵庫県養父市のブランド豚です。八鹿豚は一般的な豚肉と比べると、臭みがなくやわらかで旨味がまったくちがうワンランク上の高級な豚さんなのです。

山頂みはらしテラスカフェではこれらの豚さん牛さんのソーセージが入ったホットドッグが大人気です。ひとくち食べた瞬間プチっと音がイイ感じの肉汁が!!そこで気づく訳です。なんだ?このほんのりとした甘みは。それははじめて出会うホットドッグのバンズです。八鹿豚に気を取られていましたが、噛めば噛むほどバンズの柔らかさ美味しさに驚かされるのです。お昼を食べたところでおなかいっぱいでも、旅館の朝食が豪華すぎておなかいっぱいでも、これは別腹ですのでご心配なく。

冬でもわらびもち

人気のメニューの中には「本わらび餅パフェ」があります。(もちろん「本わらび餅」もありますよ。)みはらしテラスカフェの得意とするのは甘みのちょうどよさ。わらび餅とソフトクリームの加減が絶妙なのです。

バウムにしてもこのパフェにしても甘すぎずほどよく甘く、現代人の味覚の心地よいゾーンにしっかり入ってくるのです。

暖炉脇のお席がとれれば最高ですね。雪のちらつくお昼過ぎに暖炉の炎がゆれるのを見ながら本わらび餅パフェを食べる。

時折そとに目をやると白くかすんだ冬の城崎温泉街が眼下に。

そのほかにも季節限定のスープや米粉のスイーツなど厳選されたメニューをご用意しております。城崎温泉のお土産としてかわいいパッケージのフィナンシェも各種ありますので是非。

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